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喜歡點心、飲品、料理嗎？ 餐廳雞肉料理獨特配方 推薦給你
商品網址:
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商品訊息描述:
教你一隻雞從頭吃到腳，完全不浪費！
常常買了雞肉回家，卻不知道作成什麼料理嗎？
“雞”肉的營養豐富，所含的蛋白質是肉類是最好的一種，想完整保留營養成份及美味，也是有方法的唷！而且從雞頭到雞腳還有內臟等，都有特別的料理方法，只要先學會每種烹調方式的美味撇步，那麼無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉，只要選對雞的品種及部份就能展現出不同的風味，讓人忘不了它的好味道。
本書詳細解說關於雞肉常識、刀工剁法及料理秘訣，並且完整搜羅１１５道雞肉的料理食譜，只要按配方操作就能簡單將最受歡迎也是最經典的雞肉菜餚端上桌，就算是西式炸雞或泰式酸辣風味等通通都沒問題，不只從教你一隻雞從頭吃到腳，完全不浪費！還能完全滿足全家人的胃，一年三百六十五天換著吃，保證吃不膩唷！
本書特色
蒸煮烤炸滷炒拌
115道雞肉料理祕訣，滿足一家人對美味的要求。
是你廚房不可少的超實用料理書
商品訊息功能:
商品訊息簡述:
我覺得這本 餐廳雞肉料理獨特配方 內容還不錯，有興趣的可以買回家參考看看
餐廳雞肉料理獨特配方 博客來飲食文化展
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“雞”肉的營養豐富，所含的蛋白質是肉類是最好的一種，想完整保留營養成份及美味，也是有方法的唷！而且從雞頭到雞腳還有內臟等，都有特別的料理方法，只要先學會每種烹調方式的美味撇步，那麼無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉，只要選對雞的品種及部份就能展現出不同的風味，讓人忘不了它的好味道。
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本書特色
蒸煮烤炸滷炒拌
115道雞肉料理祕訣，滿足一家人對美味的要求。
是你廚房不可少的超實用料理書
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商品訊息簡述:
作者： 張瑞文
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2008/07/16
- 語言：繁體中文
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